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哪里有学做特色骨汤麻辣烫的 200元包学包会

责任编辑:河南饭师傅早点培训 发布时间:2017/12/07 11:42浏览2次

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小五师傅骨汤麻辣捞烫,根据骨汤的营养成分、口感香味以及不同消费者的味觉感受,分为营养骨汤和麻辣骨汤,经过提取、浓缩等技术调配出健康营养的汤料,保留了大部分营养素,有益于健康,喝营养骨汤是消费特色,无疑是抓住了健康消费、美食消费群体的主流。营养骨汤适合不宜吃辣的、注重养生的人群,骨汤以滋补的白汤为主,既鲜嫩可口,又有益于健康,骨汤因其营养丰富、汤质爽口、养胃补脾非常适合于老人和孩子食用,而相对麻辣骨汤则以醇香的红汤为主,骨汤集鲜、香、麻、辣滋味于一体,油而不腻,辣而不燥,即烫即食,四季皆宜,具有驱寒、祛湿、补血、补钙等作用。

哪里有学做特色骨汤麻辣烫的 小五师傅打破传统麻辣烫口味单一的弊端,用各种特色食材精细搭配,慢火熬炖八小时,汤汁浓郁,营养健康,味道鲜美。因为食材的不同,妖姬麻辣拥有海鲜麻辣烫、骨汤麻辣烫、咖喱麻辣烫、番茄麻辣烫等多种口味,让每个人都能找到自己的心有所属。琳琅满目的食材堆砌在哪里,不禁让食客食欲大振,食客想吃什么吃什么,低廉价格吃丰富的美食。

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麻辣烫优势总结:  

接地气的美食:

麻辣烫源自四川,作为重庆火锅的前身,是火锅的简化版。麻辣烫是一个人的火锅,火锅是很多人的麻辣烫。人人喜欢,麻辣风靡全国。

接人气的品类:

麻辣烫不分餐点,一天到晚人不断,比较接近当下人随时随意的消费习惯,口味轻重自调节等等的品类优势,加上价格亲民,自然人气不愁。

毛利高的行当:

麻辣烫因为是汤汤水水的产品,毛利率可与饮品店媲美,加上用人极少,店面利用率高,不用大面积的厨房占用,是一个比较靠谱的行当。

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“小吃改变命运,创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入,以及行业本身的迅速发展,小五师傅拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目,产品口味丰富,适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店,也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想,是广大投资者的理想选择。。

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谨此献给想创业却不敢轻易投资!想投资却不能拿出来太多钱!有钱却担心学不到好技术的学员们!


麻辣烫是一种把地摊上的串串香挪到饭店的新模式,经营非常灵活,无所不煮无所不烫,有庞大的消费群体,投资可大可小,可流动可开店经营。标准店、橱窗店、流动店、这些都可以!投资小、利润大!机不可失!

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下面给大家介绍一些常用串料的加工处理方法。

1、牛肉、猪瘦肉、羊肉、鸡脯肉、带鱼、排骨等。 把这些原料切片或斩成块,再把每种原料分别纳盆并拌入辣椒粉、盐、花椒面和胡椒粉腌渍30分钟,便可以穿制了。其中,猪牛羊肉在腌渍时还须加一些嫩肉粉。

2、肥肠、猪肚、猪肺、鹌鹑蛋等。 将这些原料煮熟,再改刀成片或剥壳。

3、鸡翅尖、炸肉丸、腊肉、香肠、火腿肠、鸭旽等。 除了鸡翅尖和炸肉丸可直接穿制以外,其余的需改刀成片或条。

4、蔬菜类原料、豆制品原料等。 把蔬菜类原料改刀成条或片以后穿好,再分别用清水漂起。而豆制品原料则改刀成条或片后穿好,直接使用。

麻辣烫底料怎么使用!是往白汤里放吗?成包的底料直接兑水煮就可以了白汤就可以,如果有高汤,那就更好,比如自己熬的骨头汤之类的都行!yoohoof来自:芝麻团电脑装机/选购烹饪方法魔兽世界暗黑破坏神历史话题成包的底料直接兑水煮就可以了

麻辣烫配方麻辣烫配按照先串菜—配制1.1.1素菜类:青菜白菜花菜香菜1.2荤菜类:牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等(注:串菜2.汤料配2.1主要配制我原白寇(25元/斤;用量:注:①②试做2.2炒料2.3汤内增鲜牛腿骨(1冷冻鸡架(2注:试做2.4汤内辅料:火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克);陴县豆办酱(200克3.炒制3.1先3.2炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克3.3再加入2.14.熬汤4.14.2用网状4.3第二锅4.4注5.调制烫料:5.1三桶汤料熬5.2汤混注:调汤6.烫制6.16.2烫菜6.3麻辣烫装碗另外1.炒制2.炒制3.炒4.另外5.建议各位试做10.1.草2.香砂:3.桂皮:4.5.八角:应叫八角茴香6.花椒:7.丁香:8.白蔻:麻辣烫配汤汁麻辣烫配牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草炒锅置旺火麻辣烫配配菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、三油混合--加冰糖(44)guohaichao126美白/防晒祛斑/祛痘减肥/塑身电脑/网络音乐麻辣烫配菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、三油混合--加冰糖麻辣烫配牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草麻辣烫配佐料:川花椒主料:嫩鸡腿用油:猪油制作:放菜籽油适量辅料:金针菇佐味:蒜泥或麻油调麻辣烫制麻辣烫属于火锅品种档调料:牛油20斤;菜油5斤;郫县酱4斤;(朝制①②净锅加油烧至四⑴原料:⑵制⑶白鲜汤⑷调料:提醒:展开jbp110d59f4ca来自:汤火功夫的芝麻酱是怎么配比的?现现麻辣烫的调料都是些什么郫县豆瓣麻辣烫配原产于福建、广东、广西、云南等麻辣烫配草草麻辣烫配麻辣烫配功效提味增香、麻辣烫配原产于束埔寨烹调用途:作调味料《本草纲目》:性温麻辣烫配香麻辣烫配砂仁麻辣烫配栽培于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等1、白芷2、白芷味辛、性温3、白芷味香色白麻辣烫配主产于坦桑尼亚、马麻辣烫配目前世界范围内种植孜孜孜孜马孜麻辣烫配八角麻辣烫配主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁麻辣烫配主产广西麻辣烫配麻椒麻辣烫配麻辣烫配吃饭辣椒含麻辣烫配荜拨麻辣烫配麻辣烫配麻辣烫配原产于马味道浓辛、香麻辣烫配甘草色泽麻辣烫配黄栀麻辣烫配麻辣烫配麻辣烫配其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜麻辣烫配麻辣烫配麻辣烫配醪糟麻辣烫配牛油麻辣烫配1.麻辣烫配2.刚3.麻辣烫配4我展开英雄煮骨汤麻辣烫缤纷五洲店怎么样英雄煮骨汤麻辣烫缤纷五洲店怎么样


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