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正宗北京烤鸭技术培训班 哪做北京烤鸭技术正宗

责任编辑:新乡豫香园餐饮小吃学校 发布时间:2017/11/14 08:17浏览2次

豫香园北京烤鸭培训班的师傅都是经过专业的技能培训,十几年的厨师经验,高级餐厅主厨,技术绝对一顶一的正宗北京烤鸭培训技术!飘飘香都是现场教学员现烤的,烤鸭以体型饱满、颜色均匀,以呈枣红、焦黄为佳,无血染痕迹、皮质厚,皮层酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感觉。

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北京烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭”,“北京烤鸭”名闻中外。

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     吃法有多种,通常是将烤熟的鸭子趁热片成片(可以皮肉不分,片片带皮带肉,也可以皮肉分开,先片皮后片肉),蘸甜面酱,加葱白、黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃;也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤,别有风味。 后经豫香园多年潜心研究,制作出香酥烤鸡,肉质鲜嫩,色泽金黄。凡购买食客赞不绝口!


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每天培训时间早上8:30-12:00,下午2:30-6:30。

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河南省新乡市豫香园小吃培训学校 

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乘车路线:火车站乘21路车或1路到新华医院站(解放路与中同路交叉口)下车,下车后向北走过红绿灯50米路西餐饮服务中心即到。为方便学员来时可提前联系,学校有专车接应



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